白いブログ.

　日曜日は、内陸国モンゴルからやってきた留学生二人＋タイ帰りのesaori嬢他と横浜へ。当然のように泳げないというお二人と、シーバスに乗ったりしてきました（悪
　が、しかし秋の海風にあたり過ぎたか、esaori嬢から怪しげなウイルスもらったか、風邪が悪化。。

　今朝は昨日、仕込んでおいたジンジャーエールで気合付け。
　ジンジャーエールって市販のよりおいしいのが、簡単につくれるんで、試してみてくださいな。

ジンジャエールのレシピ（3,4杯分）
・しょうが　100g
・水　100g
・砂糖　100g
・とうがらし（鷹の爪）　1/2本
・レモン　1/2個
・シナモンスティック　１本
・クローブ　1,2個
・炭酸水、ウォッカ、はちみつ　適量（一杯あたり100mlくらい）

1. すりおろしたしょうが、刻んだとうがらし、砂糖、シナモンスティックとクローブ（調理の過程でしょうがの香りがとんでしまうので香り付け、無きゃ無いで可）を水に加え、弱火で１０分間煮込む。
2. 搾ったレモン汁を加え、ひと煮たちさせる。
3. 茶こし、ざる（しょうがの繊維が粗いので目が細かくなくてもあんま問題はない）で、煮汁を濾す。
4. 濾した煮汁を冷蔵庫で冷やす。
5. 炭酸水で5倍くらいに割って飲む。お好みでハチミツ、ウォッカを。

　コカ・コーラのジンジャーエールに満足できないウイルキンソン原理派には特にお勧め。
　こいつでつくるモスコミュールはまじで最高。おかげさまで授業中も気持良いー（何